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淺談國外餐廚垃圾處理方式

綜觀國外餐廚垃圾處理方式,目前世界范圍內(nèi)主要有4種典型模式可供參考:
德國模式:德國從1999年起禁止直接填埋可餐廚垃圾,經(jīng)分類收集的餐廚垃圾主要采用堆肥處理和厭氧消化方式,代表性工藝為“機(jī)械預(yù)處理+濕式厭氧”。
美國模式:在美國有超過 50%的家庭安裝了餐廚垃圾粉碎機(jī),粉碎后的廚余垃圾排入下水道,進(jìn)入污水處理系統(tǒng),油脂則主要送到工廠加以利用。
日本模式:在日本廚余垃圾作為可燃垃圾的一種,廚余垃圾經(jīng)濾水后送垃圾焚燒廠,作為生物質(zhì)進(jìn)行焚燒處理。
韓國模式:韓國對(duì)餐廚垃圾不允許直接填埋處理,并限制焚燒處理,目前以好氧堆肥為主,厭氧消化技術(shù)也有較多應(yīng)用。
厭氧發(fā)酵工藝雖然是幾千年來最完善的發(fā)酵工藝,但是不適合中國的餐廚垃圾處理,中國的餐廚垃圾在厭氧發(fā)酵條件下最突出的特點(diǎn)有兩個(gè):
1、發(fā)酵時(shí)間太長,而餐廚垃圾每天都要產(chǎn)生,厭氧發(fā)酵很難滿足工程應(yīng)用需要。
2、發(fā)酵產(chǎn)物復(fù)雜,產(chǎn)生大量水和沼氣的同時(shí)伴隨大量的硫醚等各類蛋白質(zhì)聚合物
中國的餐廚垃圾利用厭氧發(fā)酵工藝的基本是失敗的,所以,中國的餐廚垃圾沒必要反復(fù)重復(fù)失敗的教訓(xùn)。餐廚垃圾厭氧發(fā)酵最顯著的特點(diǎn)是處理成本高、耗能大、污染大、處理不完全。 

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